Heute hat es mich ziemlich zerbröselt. Ich war also nicht in der Lage mir hochkomplizierte Gerichte auszudenken. Mein Speiseplan war deshalb ziemlich einfach in der Zubereitung und die Makros waren mir heute egal.
Autor-Archive:Tina Deinhardt
Schon wieder Pilze
Am zweiten Tag meiner Pilz-Reihe ging es in das japanische Eck meines Kühlschranks, nämlich – und ihr ahnt es vermutlich schon – zur leckeren Miso-Paste. Zusammen mit den Shiitake habe ich daraus einen fantastischen Eintopf gemacht, vollgestopft mit Gemüse und Umami.
Das erste Pilzgericht
Darauf habe ich mich schon den ganzen Monat gefreut: Ich konnte heute das erste Pilzgericht mit den leckeren Edel-Shiitake zubereiten. Lange habe ich dafür Rezept-Ideen gesammelt, doch für den Start meiner Pilz-Reihe habe ich mich dann doch von meinem spontanen Bauchgefühl leiten lassen.
Thunfisch mit Käse überbacken
Leider haben mir ein paar Zutaten gefehlt, um einen leckeren Low-Carb-Pizzateig zuzubereiten. Auf eine Portion Thunfisch überbacken mit Käse musste ich trotzdem nicht verzichten – gut, dass es Protein-Toast gibt.
Alles muss weg
Mein Kühlschrank muss dringend geputzt werden, darum habe ich beschlossen, auf größere Einkäufe zu verzichten. Stattdessen konzentriere ich mich darauf, möglichst viele Lebensmittel aufzuessen, um das Putzen zu vereinfachen.
Im Ramen meiner Möglichkeiten
Nein, da fehlt kein Buchstabe in meiner Überschrift, heute standen tatsächlich Ramen im Mittelpunkt meines Speiseplans. Mein Mittagessen war somit eine richtige Kalorien-Bombe – eine verdammt leckere und ich bereue übrigens nichts!
Aber bitte mit Sahne
Ein ruhiger Samstagmorgen braucht ein schickes Frühstück. Armer Ritter ist dafür genau das Richtige; dazu noch ein Kompott aus Beeren und etwas Sahne und schon ist die Mahlzeit perfekt – und das ganz ohne Zucker.
Kümmerliche Zucchini-Chips
Auf dem Bild des Original-Rezepts sahen die Zucchini-Chips wirklich lecker und knusprig aus, einfach verlockend. Eben genau das Gegenteil, von dem, was da am Ende aus meiner Heißluftfritteuse gekullert ist. Geschmacklich war meine Kreation trotzdem verdammt lecker.
Hauptsache stinkig
Stinkekäse ist für die Nase immer wieder eine echte Herausforderung, trotzdem landet er gerne in meinen Mahlzeiten – entweder als Topping für Pasta, als Beilage für Omelett oder als harmloser Brot-Belag. Heute habe ich den Käse jedoch wieder einmal in seiner besten Form genossen: als wichtiger Bestandteil für stinkige Käsespätzle.
Schmarrn geht immer
Das bequeme Leckermaul hat wieder zugeschlagen: Heute musste also einmal mehr das Protein-Pulver vom Schrank geholt werden, um leckeren Protein-Kaiserschmarrn zu machen. Ich bin wirklich ganz vernarrt in das Zeug!
