Eine Schüssel voll Gemüse

In meinem Kühlschrank hatte ich noch zahlreiche Gemüsereste, die ich heute unbedingt aufessen wollte; also die perfekte Gelegenheit, um eine leckere Low-Carb-Bowl zuzubereiten. Damit die Mahlzeit noch etwas gehaltvoller wird, mussten auch noch ein paar Eiweiß-Lieferanten in die Schüssel.

Eine Dose Thunfisch

Neben Lachs ist auch Thunfisch perfekt für die Low-Carb-Ernährung geeignet, weswegen ich immer einige Dosen im Vorratsschrank habe. Der Eiweiß-reiche Fisch schmeckt nicht nur gut, sondern lässt sich auch wunderbar für viele verschiedene Gerichte verwenden. Ein guter Grund, ihn heute gleich bei all meinen Mahlzeiten einzuplanen.