Bei der Wahl meiner Gerichte bin ich zurzeit ein wenig sprunghaft. Es fällt mir nicht nur schwer, mir Mahlzeiten zu überlegen, sondern häufig entscheide ich mich spontan für etwas anderes und werfe meinen Plan über den Haufen, wie auch heute. Es gab also heute ein spontanes Süppchen, das sich aber als die perfekte Wahl herausgestellt hat.
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Ran an den Rettich
Heute musste sich der Rettich beweisen und ist darum im Topf gelandet. Auf dem Plan stand wieder ein japanisches Gericht, nämlich ein leckerer Eintopf aus Schweinbauch und Rettich. Das Ergebnis ist zwar etwas unscharf geworden, kann sich aber durchaus sehen lassen – und schmecken sowieso.
L wie Low-Carb-Pasta
Eine Nudelpfanne mit Spinat und Pilzen kling wirklich lecker, doch wenn es Low Carb bleiben soll, muss man einen großen Bogen um die herkömmlichen Pastasorten machen. Für mein heutiges Pilzgericht kamen darum Nudeln aus Leinsamen in den Topf.
Adoptierte Edelpilze
Die Saison meines Pilzblocks hat begonnen und heute ist bereits das erste Paket mit Edelpilzen eingetroffen. Auf dem Speiseplan musste heute also unbedingt ein leckeres Gericht mit frischen Shiitake-Pilzen.
Der weite Weg zur Perfektion
In diesem Blog sind Eier keine Seltenheit. Jedoch es gibt etwas, was Ihr bei mir bisher noch nicht gesehen habt: ein gelungenes Spiegelei. Meine Versuche sind bisher entweder zerlaufen oder wurden zu hart. Doch heute kann ich Euch endlich ein perfektes Spiegelei präsentieren. Yay!
Ab nach München!
Wenn ich schon früh am Morgen zum Zug eile und quer durch Bayern düse, dann kann es sich nur um einen Bürotag handeln. An solchen Tagen müssen die Mahlzeiten kompakt und handlich sein, denn schließlich muss alles in meine Tasche passen.
Spinathaufen statt Omelett
Ich liebe frischen Spinat, doch leider ist dieser bei meinem Gemüseladen meisten Mangelware. Um meinen Spinathunger also zu stillen, gab es die nächstbeste Variante: Blattspinat aus der Tiefkühltruhe – verunstaltet zu einem Pseudo-Omelett.
Low Carb Shopping Queen
Um wieder in Schwung zu kommen, war eine kleine Shopping-Tour heute genau das Richtige. Außerdem war es wieder Zeit für eine Brot-Lieferung, bei der ich diesmal ordentlich zugeschlagen habe. Das große Low-Carb-Schlemmen kann also weitergehen.
Ein trüber Tag mit Lichtblick
Manchmal lässt einen das Gemüt hängen und genau so ging es mir in den letzten Tagen. Doch es kann nicht immer regnen und nach ein paar aufbauenden Gesprächen dürften die Tage nun wieder fröhlicher werden. Für komplizierte Mahlzeiten hatte ich heute trotzdem keinen Nerv.
Meine ersten Kürbis-Pommes
Ich bin kein großer Kürbis-Fan, doch ich wollte dem Fruchtgemüse eine weitere Chance geben. Außerdem bin ich immer auf der Suche nach leckeren Rezepten für die Heißluftfritteuse, weshalb habe ich heute Kürbis-Pommes ausprobiert habe.
